Cumple con las normas, protege tu cocina y mejora tu operación restaurantera
Ayudamos a restaurantes a operar con seguridad, cumplir con la normativa vigente y capacitar a su personal sin complicaciones.
La operación diaria de un restaurante implica riesgos sanitarios, legales y de seguridad. En ASCI entendemos tus necesidades y te acompañamos en el cumplimiento de normas oficiales, formación de tu personal y mejora continua.
🔹 Capacitación en higiene y manejo seguro de alimentos
🔹 Protección civil y planes de emergencia
🔹 Trámite de licencias y cumplimiento regulatorio
🔹 Diagnósticos gratuitos y asesoría sin complicaciones
Servicios Generales
Servicios generales aplicables a cualquier restaurante:
Reclutamiento y selección de personal operativo y administrativo
Diagnóstico e implementación de la NOM-035-STPS-2018
Diseño de programas de capacitación con DC-3
Desarrollo de Reglamento Interior de Trabajo
Cursos de liderazgo, comunicación y cultura organizacional
Servicios Específicos
Servicios específicos para el sector restaurantero:
Implementación de la NOM-251-SSA1-2009 (Prácticas de Higiene)
Curso en manejo higiénico de alimentos (válido ante COFEPRIS)
Control y gestión sanitaria de instalaciones y utensilios
Programa Interno de Protección Civil y formación de brigadas
Simulacros y capacitación contra incendios en cocinas
Buenas prácticas de almacenamiento y etiquetado de alimentos
Capacitación para meseros, chefs, cocineros y personal de barra
¿Listo para operar con orden y sin multas?
Solicita tu diagnóstico gratuito y descubre qué normas aplican a tu restaurante.
" ASCI nos ayudó a capacitar a todo el personal de cocina y servicio, mejoramos nuestras prácticas de higiene y pasamos sin observaciones la inspección de COFEPRIS. Un aliado indispensable para crecer con orden ”
Preguntas frecuentes
Sí, está alineado a la NOM-251 y puede respaldarse ante COFEPRIS y STPS.
Sí, adaptamos el contenido y la práctica al tipo de cocina y riesgos específicos.
No. Evaluamos tu operación y te decimos qué sí es obligatorio y qué puedes ajustar.